海南椰子怎么挑选（海南椰子怎么判断老嫩）

1.摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。

　　2.看尾部，看尾部那三星（想奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的！3.重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的！

优质的海南椰子应该选择重量较重、无表面裂缝和霉斑的、表皮有光泽和没有凹陷的。
1.因为重量较重的海南椰子可能代表着其内部含水量较多，肉质也比较饱满，口感好。
2.检查表面，无表面裂缝和霉斑的海南椰子比较新鲜和干净，肉质不会受到感染。
3.要选择表皮有光泽和没有凹陷的海南椰子，这样表明这些海南椰子的果实成熟，口感也会较好。
综上所述，优质的海南椰子应该选择重量较重、无表面裂缝和霉斑的、表皮有光泽和没有凹陷的。