萝卜丝肉饼最正宗的做法（正宗萝卜丝肉馅饼的做法）

材料

主料：面粉200g、白萝卜500g；辅料：麻椒粉适量、盐2g、清水110g、猪肉末150g、酱油适量

萝卜丝肉饼

1

200克面加入110克左右的水和2克盐，称量好

2

揉成光滑面团

3

分割成十等份

4

用手揉成长条

5

上面均匀抹上油，醒一个小时以上

6

白萝卜插成丝

7

放入清水中浸泡15分钟

8

将肉馅中加入盐、酱油、麻椒粉拌匀

9

白萝卜丝攥出水

10

放入肉馅中，加适量油拌匀

11

取一个长条擀成长方形

12

抻成大片薄膜

13

一端放上肉馅

14

上一下，下一下，呈三角形从左端向右端包

15

收口朝下，按扁

16

依次码入铺了油纸的烤盘中

17

200度烤20分钟

18

用适量番茄酱加韩式辣椒酱兑水调匀

19

将调好的汁刷在烤饼表面

20

放入烤箱中再烤3分钟即可出炉

小贴士

铺油纸烤饼底部不上色，最好还是烤盘上抹油，直接放烤盘上比较好