压缩馍的制作方法和配方（淮阳压缩馍做法和配方）

1. 300克面粉，加3克酵母，加120克温水，酵母用温水化开。　　

2. 把面和成光滑的面团，饧几个小时。　　

3. 发到两倍大小即可

4. 揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了。　　

5. 锅预热，锅底刷油，烙上饼。