豆豉,纳豆是以黄豆(又称大豆)为原料,与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成的一种发酵食品,具有黏性等特点。纳豆不仅具有黄豆的营养价值,还富含维生素B2、卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E、醇素、等营养成分,是一种天然的营养保健食品。
豆豉,纳豆是以黄豆(又称大豆)为原料,与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成的一种发酵食品,具有黏性等特点。纳豆不仅具有黄豆的营养价值,还富含维生素B2、卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E、醇素、等营养成分,是一种天然的营养保健食品。
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