麻辣涮串底料绝密配方（四川麻辣涮串底料配方及制作方法）

1.

配方：食用油15毫升，干辣椒50克，蒜瓣30克，葱段50克，姜片30克，花椒50克，桂皮30克，香叶五克，温水300毫升，具体操作步骤如下：起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

2.

加入干辣椒50克，蒜瓣30克，葱段50克，姜片30克，花椒50克，桂皮30克，香叶五克，煸炒出香味。

3.

接着再加入温水300毫升，温水的温度在30度左右，煮15分钟即可。

4.

15分钟以后就可以放入需要涮的串串如下图所示。