海底捞酸辣粉丝怎么调（海底捞水晶粉丝酸辣粉锅底怎么调）

1.

将海底捞火锅底料调料中除20ml花生油和5克干辣椒以外的调料混合在一个碗中。

2.

起锅烧30ml油炸3个干辣椒。

3.

炸好后泼在调料中。

4.

煮好的100克红薯粉（一般煮5～6分钟），过一遍300ml凉水，控水后，放入碗中。

5.

碗里加上煮粉的20ml热水，加上2颗上海青，10克花生，2克小米辣，2克香菜，5克虎皮青椒即可。