用料
猪肉沫 300g，泡豇豆 1小把，泡姜 1小块，生抽 适量，郫县豆瓣 适量
做法步骤
1、泡豇豆从坛子里抓出来切碎备用
2、肉沫剁碎＋生抽＋胡椒粉＋淀粉腌制，放了点玉米增加口感。
3、热锅凉油下豆瓣酱＋葱花＋肉沫炒出香味后推一边下泡豇豆炒出酸味，最后根据自己口味调味出锅。
老坛泡豇豆酸豆角炒肉沫
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