烘焙师要学习的时间因人而异,一般来说,速成班一两周,基础班一个月左右,全科或创业班在三个月左右。学习的时间长短还取决于个人的学习目的和选择的课程。
如果只学裱花,每天全天练习,基本半个月到一个月就学会了;烘焙每天练习的话就要一个月左右,两者一起最少速成两个月。
如果是想就业做一名操作的西点师,那么学习的时间就会长些。
如果是想创业开店的话,那学习的时间就不用那么长了,只要了解这个行业的信息就可以了,一般几个月也就可以了。总之,烘焙师要学习多久取决于个人的情况和需求。
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