竹笋从冬季开始,一般冬天竹笋在土里,需要借助于工具挖出来,春天最多,尤其是雨后竹笋更多,几乎一夜之间全露头,夏天相对于就少了一些,秋天几乎都成了竹子而不是笋了,所以说,冬天的笋最贵,春天正是吃竹笋的最好时节,夏天的也可以食用,多用于晒干制成干竹笋,当然春天由于量大,可以制作成罐头来保鲜。
竹笋从冬季开始,一般冬天竹笋在土里,需要借助于工具挖出来,春天最多,尤其是雨后竹笋更多,几乎一夜之间全露头,夏天相对于就少了一些,秋天几乎都成了竹子而不是笋了,所以说,冬天的笋最贵,春天正是吃竹笋的最好时节,夏天的也可以食用,多用于晒干制成干竹笋,当然春天由于量大,可以制作成罐头来保鲜。
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