烹饪的味型都有那些 都有什么特点（我国烹饪基本味的七种味型）

数学几何运算中的勾股定理为例来讲：

已知条件：勾三股四，两直角边一条3厘米，一条4厘米。

公式：勾股定理，两直角边平方和的开方等于斜边长。

运算过程：3*3+4*4（开方）

结果：斜边长为5厘米

如果换成烹饪则是：

食材：排骨

味型：糖醋味

烹调方法：烧

菜品：糖醋排骨

食材就是已知条件，很好理解。

味型就是公式，比如糖醋味、鱼香味、麻辣味等等。

烹调方法就是运算过程，比如炒、烧、蒸、炖等等。

菜肴就是运算结果：比如糖醋排骨，鱼香肉丝、水煮鱼等等。

所以，做菜就是一种拿了食材，然后考虑做成什么味道，最后通过一种烹调方法做成的结果。