冰梅猪手做法(冰梅猪手的正宗做法视频)

冰梅猪手做法(冰梅猪手的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-11 15:58:29

冰梅猪手做法

食材用料:猪手500克,姜五片,蒜头两瓣,油适量,冰花酸梅酱七汤勺

1,蒜头去外衣,姜切片,冰酸梅酱七汤勺备用

2, 猪脚砍小块冲洗干净

3,锅里倒入适量的水,几片姜片和猪脚一起放入

4,焯水不用盖锅盖,大火烧开撇去沫子

5,焯过水的猪脚捞出冲洗干净

6,锅里放油放姜蒜爆出香味

7,再放入清洗干净的猪脚翻炒片刻之后再加入酸梅酱,继续翻炒两分钟

8,加入清水,清水的量要和猪脚持平

9, 大火烧开转中小火炖四十分钟即可出锅

制作方法: 主料:青梅2000g 冰糖500g 辅料:盐30g 做法:

1.

青梅:因用来做酱,不用挑太好的,一般即可,可省点钱。

2.

未脱色冰糖。做冰梅酱不要用脱色糖,尽量保持自然的风味。

3.

将青梅的果蒂摘除后,放入水槽中冲洗干净。

4.

将清洗干净后的青梅沥干水分。

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