吃茎的植物有：莴笋，甘蔗，马铃薯，芦笋，藕，马蹄，茭瓜，茨菇，青芋，荔浦芋头，地涌金莲，洋葱，大葱，百合，重楼，黄精，天麻等，大部分为鳞茎和地下茎。
吃茎的植物有莲藕，荸荠这些
吃的是莲藕的地下变态茎，也就是藕；
荸荠食用的是水生植物荸荠的地下变态茎，和马铃薯的食用结构基本差不多
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