潮汕牛肉丸是广东一带的传统特色小吃,其做法就是以新鲜的牛腿肉作为原材料,去筋后切块,放到大砧板上,用两根重达3斤的方形锤刀不断捶打,直到变成肉酱。这种特别的方式,让潮汕牛肉丸具备了Q弹鲜美的口感,让食客们是赞不绝口。
潮兴记是潮汕牛肉丸最正宗的品牌,这个品牌选用的牛腿肉来自自然放养的黄牛处,肉质更加饱满,爽口,弹牙,美味可口。
潮汕地区牛肉丸基本都是小作坊制作的,没什么品牌,潮汕牛肉丸比较具有品牌性的有潮庭牛肉丸,潮庭品牌在汕头有十多年的发展历史了,是潮汕牛肉丸的龙头行业。
潮汕牛肉丸是广东一带的传统特色小吃,其做法就是以新鲜的牛腿肉作为原材料,去筋后切块,放到大砧板上,用两根重达3斤的方形锤刀不断捶打,直到变成肉酱。这种特别的方式,让潮汕牛肉丸具备了Q弹鲜美的口感,让食客们是赞不绝口。
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潮汕地区牛肉丸基本都是小作坊制作的,没什么品牌,潮汕牛肉丸比较具有品牌性的有潮庭牛肉丸,潮庭品牌在汕头有十多年的发展历史了,是潮汕牛肉丸的龙头行业。
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