山核桃去皮有妙招吗（核桃去内皮最快方法）

山核桃是一种营养丰富的坚果，但是它的坚硬外壳让它的食用变得复杂。有几种方法可以去掉山核桃的外壳，其中最常见的是用锤子或者石头敲击外壳，然后剥开外壳。

另外，也可以用开水烫过的山核桃，在外壳软化后进行剥皮。还可以用烤箱或微波炉加热山核桃，这样外壳会比较容易剥开。不过，无论用哪种方法，都需要耐心和小心，避免损坏山核桃仁。

具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。