白芸豆炖猪蹄怎么做(芸豆炖猪蹄怎么炖得又烂又香)

白芸豆炖猪蹄怎么做(芸豆炖猪蹄怎么炖得又烂又香)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-11 15:51:28

白芸豆炖猪蹄怎么做

1、主料:猪蹄膀800克。

2、辅料:白芸豆250克、生姜一大块、料酒少许、盐适量。

3、白芸豆提前泡发,最少2小时。

4、猪蹄洗净剁成块。

5、烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再煮1-2分钟,捞出洗净。

6、姜拍碎。

7、泡好的芸豆,姜和猪蹄一起放入砂锅,大火烧开,中火拌小时,再转小火慢炖1个半小时,炖好后放入适量盐。

8、捞出部分,撒上葱花即可。

主料:猪蹄500g

辅料:老姜适量、精盐适量、鸡精适量、小葱适量、白芸豆250g

1、葱洗净切段。

2、准备好焯过水的猪蹄和泡发的白豆。

3、、把猪蹄放入,开水煮,加入盐和鸡精,使汤入味。

4、煮的时候可加入开水,使猪蹄汤炖发白,加入泡好的芸豆。

5、最后是猪蹄发软,芸豆破壳。软软的,就可以出锅,再加上香葱即可。

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