皂角米里面有杂质吗（皂角米泡出来为什么是黄色的）

皂角米是一种天然的植物种子，在收获和加工过程中可能会混杂一些杂质，例如尘土、碎石、植物残渣等。因此，在食用前需要仔细清洗和挑选，去除这些杂质。此外，皂角米的外壳较硬，在食用前需要将其剥开，过程中也会产生细小的杂质，这些杂质需要通过淘洗或过滤的方式去除。通过适当的清洗和挑选，可以有效去除皂角米中的杂质，使其成为一种营养丰富的食品。

皂角米的营养价值很高，和大米一起熬粥也很好喝，而且皂角米里面是没有杂质的。