油焖黄花菜做法（油焖黄花菜最正宗的做法）

西瓜去红瓤留皮，将绿色的外皮削去，刻成叶子形状备用

步骤 2

新鲜的黄花菜洗净，可将茎尾稍加去除

步骤 3

锅内油热后先放入1炒片刻，稍软后加入黄花菜，时间要短，将准备好的油焖酱汁倒入，翻炒收汁即可

步骤 4

装盘时，可以将绿叶放两边，黄花菜落中间

1.黄花菜，黑木耳，干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用

2.泡发的同时，锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用

3.锅里油烧热，放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出，下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟

4.锅里放足量水，再调入酱油和盐

5.小火焖20分钟后，水淀粉勾芡，将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花，最后用锅铲将卤汁搅拌均匀