过桥豆腐蒸鸡蛋做法（豆腐蒸鸡蛋正宗做法大全）

1.

首先准备豆腐150克切成块，如下图所示。

2.

然后再准备肉馅150克，如下图所示。

3.

接着准备鸡蛋500克，打入到碗中。

4.

然后加入食用盐15克，用筷子搅拌均匀。

5.

接着带把豆腐150克放入其中。

6.

封上保鲜膜，扣上锅盖小火蒸20分钟即可。

7.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

8.

然后再放入葱花15克，肉末150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

9.

然后把炒好的肉末倒入到蒸好的豆腐蒸鸡蛋上面，如下图所示，搅拌均匀即可开吃，如下图所示，成品图。