dq冰淇淋怎么做（dq冰激凌制作配方）

DQ暴风雪冰激凌制作

配料：安佳动物性奶油150G 砂糖30G 鸡蛋一个 奥利奥饼干适量

制作方法：

1、打发鲜奶油（植物性的奶油不好吃，一定要动物性的）

2、打到六分发即可，稍微有点纹路就行

3、加入生鸡蛋一个，稍微搅拌均匀就行（不用打蛋器）

4、包上保鲜膜入冷冻室2小时

5、冷冻到周边稍硬中间湿软即可

6、奥利奥饼干，去掉夹心擀碎

7、饼干碎加入到冰激凌中搅拌均匀即可

8、此款冰激凌就是吃软的哦，不要冻硬

准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精、盐等。

将牛奶和淡奶油混合在一起，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

将鸡蛋黄加入到另一个容器中，加入剩余的白砂糖，搅拌均匀。

将混合好的牛奶和淡奶油液体缓慢倒入鸡蛋黄糊中，同时不断搅拌，以避免鸡蛋黄糊熟成。

将混合液体倒入锅中，加入香草精和盐，用小火加热，同时不断搅拌，直到液体温度达到83度左右，离火。

将液体倒入冰淇淋机中，按照机器的指示操作，制作成DQ冰淇淋。

将冰淇淋放入冰箱中冷藏数小时，直到冰淇淋完全冷却，并达到所需的口感和质地。

取出冰淇淋，用冰淇淋勺铲出，装入冰淇淋杯中即可食用