不放,炖羊肉不要放太多的调料还有酱油,老抽都尽量不要放,要清淡为主,只要放葱姜和盐就可以了,这样做出来的才会鲜香
1.新鲜羊肉冷水浸泡三小时以上,洗净备用。
2.冷水焯羊肉,国内加入葱段,姜片和料酒,还有几块胡萝卜。
3.热油起锅,放入葱姜蒜,花椒,干辣椒炒香,以葱段边缘焦黄为主。
4.加入羊肉继续翻炒,然后少许料酒,酱油和十三香,直到炒干水分。
5.国内倒入开水,没过羊肉,炖煮一个半小时以上。
不放,炖羊肉不要放太多的调料还有酱油,老抽都尽量不要放,要清淡为主,只要放葱姜和盐就可以了,这样做出来的才会鲜香
1.新鲜羊肉冷水浸泡三小时以上,洗净备用。
2.冷水焯羊肉,国内加入葱段,姜片和料酒,还有几块胡萝卜。
3.热油起锅,放入葱姜蒜,花椒,干辣椒炒香,以葱段边缘焦黄为主。
4.加入羊肉继续翻炒,然后少许料酒,酱油和十三香,直到炒干水分。
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