羊肉汤要不要放十三香（熬羊肉汤可以放十三香和胡椒粉吗）

对于羊肉汤是否要放十三香，存在两种不同的观点。

一种观点认为，羊肉汤中可以放入十三香，以增加羊肉汤的口感和风味。这种做法在一些地方非常流行，特别是在寒冷的冬季，一碗香气扑鼻、热气腾腾的羊肉汤能够给人带来温暖和舒适的感觉。

另一种观点则认为，羊肉汤不应该放十三香。因为十三香中含有的八角成分，会破坏羊肉汤原有的口感和风味。这种观点认为，炖煮羊肉汤时应该根据个人口味和需求进行调整，而不是盲目地添加调味料。

因此，对于羊肉汤是否要放十三香，可以根据个人口味和需求进行选择。如果你喜欢十三香独特的香气，可以选择在羊肉汤中加入适量的十三香，以增加口感和风味。如果你不喜欢十三香的八角味道，可以选择不放或者少放十三香，保持羊肉汤原有的口感和风味。

羊肉汤不放十三香。

煮羊肉汤，羊肉凉水下锅，锅开后打掉血沫子，然后放生姜、花椒、大料，煮好后放盐、葱花即可。放十三香等于画蛇添足。