五谷杂粮煮四小时有什么不好(煮五谷杂粮用开水还是冷水好)

五谷杂粮煮四小时有什么不好(煮五谷杂粮用开水还是冷水好)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 16:59:46

五谷杂粮煮四小时有什么不好

1.营养素流失:谷谷杂粮里面的营养素,如维生素C、B族维生素等,是水溶性的,会随着米汤溢出而损失。煲粥时间过长,随着水分的溢出,营养素可能会流失。

2.粥的口感变差:长时间煮粥会导致粥的口感变得过于稠厚,失去了原本的清爽口感。

3.食材过度煮熟:煮粥时间过长,食材可能会过度煮熟,失去了原本的口感和营养价值。

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