怎么做白萝卜猪肉饺子馅（白萝卜饺子猪肉馅正宗做法）

准备食材：白萝卜200g，猪肉40g，鸡蛋1个，葱姜蒜适量。

1、将猪肉的肥肉和肉筋去掉，切成小块，然后放入搅拌机打碎；

2、在猪肉馅中放入一个鸡蛋，加一点调味品，不断搅拌至上劲；

3、将白萝卜切成大约2mm的薄片，烧一锅开水，把白萝卜片放入开水中焯软，然后捞出；

4、萝卜放凉，攥出水分，然后剁碎；

5、将萝卜、葱姜蒜末放入肉馅中，加入适量调味料和橄榄油，搅拌均匀即可。

食材 主料 肥瘦猪肉 500g 白萝卜 1个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 少许 鸡精 少许 香油 适量 姜 4片 葱 2根 步骤 1.准备所需材料。 2.猪肉洗净剁成肉沫。 3.姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。 4.然后顺一个方向拌匀备用。 5.白萝卜去皮洗净擦成丝。 6.在萝卜丝里加上一小勺盐。 7.然后拌匀腌制10分钟。 8.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。 9.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。 10.再加入适量的盐。 11.最后顺着一个方向拌匀即可。