凉皮剩下了又不想浪费 还可以怎么做（剩下的凉皮水不做凉皮了怎么处理）

包心菜炒凉皮材料包心菜200克，凉皮300克，适量的葱花。做法1． 包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。2． 锅内放入适量的食油，开中火。3． 锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒，凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。4． 待包心菜炒熟加入葱花及适量的味精、胡椒粉炒匀即可。

做凉皮剩下的面糊是个好东西，把它蒸熟了就是面筋，面筋非常好吃，有嚼劲，劲道，把蒸熟了的面筋切成小块放在凉皮里一起拌着吃就可以了。