雪梨去皮,切小块。 红枣、枸杞用水洗净略泡一泡。 银耳撕成小片,用水泡软。
将以上材料全部放入砂锅或炖盅里,加上冰糖和水,用大火煮沸后,转中小火保持沸腾状态一直煮。
煮好后关火,放凉后再存入冰箱,想喝的时候就乘一碗出来。
嫌费时的话煮30分钟左右即可,若想稠一点可以煮久一点,一般1个小时后就比较稠了,煮的时间越长汤越少。
食材原料
雪梨2个
冰糖40g
纯净水1000ml
步骤1
雪梨去皮去核,切块,备用。
步骤2
锅中放入1000ml水,烧至快开时放入冰糖,小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。
步骤3
大火煮开后,改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。