5,将绞打好的肉泥放到一个盆里,打入一个鸡蛋,放30克红薯淀粉。
6,沿着一个方向搅拌上劲,大约2~3分钟,肉泥就会变得黏稠且有弹性。
7,将肉泥从虎口处挤出丸子,温水下锅。
8,待所有肉丸子全部下锅,大火煮开后撇去浮沫,再煮2分钟左右,肉丸熟透就可以关火捞出了。
这样做的肉丸子软嫩Q弹,肉香味浓郁,没有添加,吃起来放心又安心。
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6,沿着一个方向搅拌上劲,大约2~3分钟,肉泥就会变得黏稠且有弹性。
7,将肉泥从虎口处挤出丸子,温水下锅。
8,待所有肉丸子全部下锅,大火煮开后撇去浮沫,再煮2分钟左右,肉丸熟透就可以关火捞出了。
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