如何做家常蛋炒饭（普通蛋炒饭的做法）

主料：

米饭250克，鸡蛋3个

辅料：

胡萝卜1个，黄瓜1个，小葱2棵

配料：

猪油30毫升，胡椒粉2克，盐4克，味精2克

做法步骤：

1.把鸡蛋磕到碗里。

2.把胡萝卜、小葱洗净。

3.将胡萝卜、黄瓜切成小丁。

4.锅里猪油。

5.六成热放入胡萝卜翻炒。

6.放入葱末翻炒。

7.倒入鸡蛋液翻炒。

8.放入米饭翻炒。

9.放入黄瓜丁翻炒。

10.放入盐、胡椒粉翻炒。

11.放入味精调味即可。

1、主料：剩米饭150克。

2、配料：牛肉粒适量、青菜叶适量、香葱适量、煎蛋适量、萝卜干适量。

3、辅料：油适量。

4、锅中倒油，放入牛肉粒煸炒出香味，加入萝卜干粒翻炒。

5、剩饭入锅炒散，倒入煎蛋，铲碎一起翻炒。

6、加入青菜丝和香葱，略加翻炒，出锅装盘。