一,准备食材:虾滑、番茄碎、葱末、番茄酱、葱花、盐、淀粉水。
二,步骤:
1、热锅烧油,下入葱末爆香,放入番茄翻炒,炒至番茄软烂。
2、加入适量番茄酱炒匀,加入水煮十分钟左右。
3、调至小火,放入虾滑,煮2-3分钟。
4、放盐、淀粉水,大火收汁后,出锅,撒上葱花即可。
烹饪方法:
1、砂锅中放入高汤或是清水,加入火锅料。
2、加入一勺盐。
3、加入一勺鸡精,大火煮开。
4、将买回来的虾滑提前解冻,将袋口的一角剪开。
5、烧开后,等到汤不冒泡时,挤入虾滑,挤成长条状入味好吃。
6、要将虾滑挤紧,聚在袋口,这样更紧致。
7、大火煮开,再小火煮两分钟。
8、最后,撒上葱花就可以上桌开吃了。