野生鳝鱼有什么营养（野生鳝鱼和家养鳝鱼营养成分）

野生鳝鱼有维生素A、DHA及软脂

野生黄鳝和人工养殖的黄鳝营养差不多，它们都含有较高的维生素A、DHA及软磷脂，是人体不可缺少的营养。黄鳝具有清热解毒健脾等功效，口感上野生黄鳝比人工养殖的要好很多。

野生鳝鱼有丰富的营养。

其中含有大量的高质量蛋白质，还含大量的维生素和矿物质营养。食用野生鳝鱼以后能滋补及强壮身体，同时可以缓解体虚疲劳，营养价值十分丰富。