油温的最高的温度是多少度（油温达到85摄氏度是什么样子）

300度

油温的最高温度是300度。三四成热的低温油，油温为90—120℃，油面泛白泡，但未冒烟。五六成热的中温油，油温为150—180℃，油面翻动，青烟微起

食用油最高温度是220度，超过它就变成油烟了。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。

油温最高温度可达到300度左右，俗称九到十成热，是烈油，即将到燃点，此时油面平静，油烟密而急，有灼人的热气，原料入锅后大泡翻腾伴爆炸声，仅适用于爆菜。