木薯和红薯的区别

1、根茎不同：木薯的高度约为1.5到3米左右，木薯茎部含有乳汁，外观光滑比较直立，为圆柱状；红薯的长度为0.7到7米，长度跨越较大，表面有茸毛。

2、食用方法不同：木薯的茎块须用水浸泡后煮熟才可食用；红薯可以直接生食，也可以煮或者烤等。