香葱炒兰花蟹的做法(兰花蟹的最佳做法清蒸爆炒)

香葱炒兰花蟹的做法(兰花蟹的最佳做法清蒸爆炒)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 17:22:07

香葱炒兰花蟹的做法

1.

准备食材,花蟹600g。 

2.

配料:葱,芹菜,红椒,蒜,姜。 

3.

把所有材料洗干净、切片切丝切段。 

4.

锅置火上烧开水后放入花蟹加料酒煮开3分钟左右捞出。 

、买回来的花蟹先放在盐水中,让它把肚子里的脏东西吐干净,之后再用刷子洗干净蟹背、蟹腹、蟹嘴;

2、剪去白色的鳃部以及两侧的沙袋,去除蟹肠,然后斩成块状;

3、姜切片,葱切段备用;

4、铁锅烧热,加点油,待油滚之后放入姜片、葱头爆炒;

5、爆出香味之后加入花蟹,炒至变色,注意火力得猛,但要注意不要烧焦了;

6、洒上料酒、盐、酱油、葱段继续翻炒;

7、炒匀后熄火,加锅盖焖2分钟,起锅即可。

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