肉夹馍的酥饼的做法（酥皮肉夹馍的饼的做法大全）

1、炼油：先把猪油切成小块，然后锅内小火放入板油，练猪油。

2、和面：用面粉加温水，和成面团，醒半个小时。

3、制作：适量面团揉搓成条，压面机里压成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油

2、先把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。

3、把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。

4、烤制：在烤炉内烤制，先把饼正反面刷薄薄的猪油，然后把饼放置烤箱上色，待花色有点金黄均匀，饼涨起来以后取出即可。

把饼拿出来，再配上煮熟的肉，吃一口，真的是人间美味。

1

水油面包油面

2

擀大片

3

折叠三层压一压好擀大片

4

卷起

5

捏紧

6

下剂

7

分剂擀成圆片

8

放入锅中烙两面微黄

9

放入烤盘中

10

放已预热的烤箱中烤熟

11

五花肉，麻椒剁碎

12

装入肉料

13

外酥肉夹馍就做好了