以下是一种常见的川味捞汁的基本调制比例：
1. 辣椒粉：根据个人口味调整，通常使用辣椒粉2勺（约20克）左右。可以选择普通辣椒粉或者川式辣椒粉，后者更具川味风格。
2. 花椒粉：花椒是川菜中的重要调料，给捞汁带来独特的麻辣风味。一般使用花椒粉1勺（约10克），可调整量以增加或减少麻味的强度。
3. 姜蒜葱末：适量绞碎的姜蒜葱末，可根据个人喜好增减量。姜蒜葱末可以提升捞汁的香气和口感。
4. 酱油：约1勺（约10毫升），根据个人口味和需求添加。可以选择生抽或老抽，或混合使用，以增加口感和色泽。
5. 麻油：适量，约1勺（约10毫升）。麻油可以增添浓郁的香气和口感。
6. 盐和糖：根据个人口味适量添加，以平衡口味。
美极鲜辣汁10克、美极豉香鲜15克、捞汁150克、小米椒末10克、蒜末10克、西芹末10克、香菜末10克、葱油50克。
要想做捞汁的汁，我们需要准备以下材料：温水、生抽、酱油、盐、蚝油、香油、蒜末、小米椒等。首先我们需要把小米椒、姜、蒜清洗干净后，用刀切成沫，尽可能的切的越小越好。接下来我们需要把切好的蒜末倒入一个容器里面，然后依次倒入一勺生抽、蚝油、盐、鸡精等。为了增加捞汁的味道和颜色，我们可以适当的加入一些酱油、香油、香菜，根据自己的需要来，也可以不加。
