1、先将油倒到锅里热一下(放点肥肉煸一下更好),当有香味时,然后加水,煮开(也可以放点蔬菜)。
2、水开后,放入面(面条最好由锅中间向外散开,有利于面的熟透、入味),放点盐。
3、面快出锅时,加点鸡精(最好再放点香葱——提鲜),出锅后,放入碗内,加点麻油、酱油、辣椒酱(以各人口味定)。
1、先将油倒到锅里热一下(放点肥肉煸一下更好),当有香味时,然后加水,煮开(也可以放点蔬菜)。
2、水开后,放入面(面条最好由锅中间向外散开,有利于面的熟透、入味),放点盐。
3、面快出锅时,加点鸡精(最好再放点香葱——提鲜),出锅后,放入碗内,加点麻油、酱油、辣椒酱(以各人口味定)。
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