亳州焦丸子的做法（范县焦丸子的制作方法和配料）

葱姜末细粉泡好剁碎放入盆中，

加入盐五香粉，面粉，拌匀，

加开水，一边搅拌一边加开水，成稠面糊状，

锅中放油，大火下丸子，丸子下锅后转小火，炸至金黄就可以了。

土豆丸子:

食材：????土豆一个（大个的）、

????胡萝卜半根、火腿半根、葱一根、

面粉两大勺辅料：盐、鸡精、黑胡椒

做法步骤：1土豆切片，水开上锅蒸熟，压成泥备用。2胡萝卜、火腿切成小丁、葱切成葱花备用。（葱最好用小葱、我家里没有小葱了用的大葱）

3.葱花、胡萝卜丁、火腿丁放入土豆泥，加入盐、鸡精、黑胡椒、两大勺面粉搅拌均匀。

4.搅拌均匀的土豆泥团成小丸子，油温6成热丸子下锅，大火炸至表面金黄变色即可出锅。

给小朋友当零食吃的话，可以配点酸酸甜甜的番茄酱，比薯条更有营养，小朋友们超级喜欢

①土豆泥和面粉一定要充分搅拌均匀，可以多搅拌一会，避免下锅油炸的时候散开不成形。②团丸子的时候，手上可以抹点油，这样土豆泥不粘手，丸子表面还非常光滑，出锅更美观。

葱姜末细粉泡好剁碎放入盆中，加入盐五香粉，面粉，拌匀，加开水，一边搅拌一边加开水，成稠面糊状，锅中放油，大火下丸子，丸子下锅后转小火，炸至金黄就可以了。