面鱼怎么做(白面漏鱼的正确方法)

面鱼怎么做(白面漏鱼的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 11:41:10

面鱼怎么做

取一个碗,加一半面粉,盐少许,小苏打少许加水适量,搅拌成糊状,这个糊要逐渐加水,不可太稀,要浓稠的,然后烧一锅开水,拿干净筷子一根,把碗倾斜对着锅,到糊要溢出边缘时,用筷子拨出一条进锅,依次类推,把一碗糊都拨进去后,捞出煮好的面鱼盛进碗里,切一点蒜末放面鱼上散点辣椒面,加少许酱油,盐适量,起锅烧油,加花椒粒爆花椒油浇到面鱼上的蒜末辣椒面爆香,搅拌均匀就可吃了。

面魚的做法步骤:

步骤 1、合好的面稍醒,然后下剂。

步骤 2、先整理鱼身段。

步骤 3、然后捏嘴巴和尾巴。

步骤 4、用手指捏鱼的脊背,然后用剪刀在腹部剪鱼鳍,用小勺压鱼鳞。

步骤 5、最后按眼睛,先团两块,面球,放在眼睛位置,再用黑豆按上。

步骤 6、一对儿大鱼就做好了!

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