北方玉米薄饼的做法(酥脆玉米薄饼的做法大全)

北方玉米薄饼的做法(酥脆玉米薄饼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-17 04:29:08

北方玉米薄饼的做法

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

先把玉米面烫一下,然后放凉,再弄成薄饼,放到那个烙饼里唠

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