丸子藕条汤怎么做如何做好吃（猪肉莲藕丸子汤正宗的做法）

1、材料：白萝卜一根，莲藕一段，肉末500克，生花生100克，鸡蛋一个，小葱一小把，淀粉适量，生姜一块，盐适量，黑胡椒粉少许，油适量。

2、将萝卜丝擦丝，莲藕磨成蓉，加入适量盐，用手拌匀并使劲挤一挤，让食材变软。

3、生花生提前泡一泡，然后捣碎。

4、将肉末再剁一剁，剁到感觉粘手，然后打入鸡蛋，加入适量淀粉，拌匀后反复摔打，摔打到很粘手为止。

丸子莲藕汤的做法1.将五花肉和莲藕切块，分别放进搅拌机里打出碎末2.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀3.将莲藕肉馅揉成圆球状4.锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，调入盐、煮5分钟，再放入青菜烫熟即可