超市怎么选虾（在超市怎么选虾的正确方法和技巧）

第一：颜色要鲜亮

第二：虾须完整的新鲜

第三：头身分离的不要买

第四：没有异味新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。

如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度：新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。