这样做：先将红薯干泡在清水里四个小时，使其充分吸收水分，捞出来沥干后洗干净，再放到锅里煮，大约需要20分钟就煮熟了，这时候，红薯干非常软，吃起来口感香而绵长。一般情况下是将红薯干放在粥里一同煮，这样营养丰富，口感又非常好吃。
红薯干晒的太干咬不动后，可以先在温水中浸泡15分钟，泡的较软后，再放到微波炉里加热，加热10分钟，取出，凉透后即可食用
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