八角瓜花蛤汤的做法（夏天花蛤冬瓜汤的做法）

1、原料，花蛤蜊350克、盐半小勺、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1勺、葱花1根、姜2片。

2、锅内加水，加姜片。

3、放入花蛤蜊加料酒。

4、加少许盐，煮到花蛤蜊到开口。

5、取一深碗，放胡椒粉，加点猪油。

6、把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可。

7.美味又好吃的八角瓜花蛤汤的做法完成开吃了。

八角瓜花蛤汤做法

原料：八角瓜、花蛤肉、盐、胡椒粉、香油、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、准备好主材料。

第2步、将八角瓜洗净切成薄片，花蛤肉洗净备好。

第3步、上锅入适量油烧热。

第4步、加入八角瓜拌炒片刻。

第5步、加入适合自己口味的盐。

第6步、再加入一小勺的生抽提味，炒至瓜片变软。

第7步、加入与瓜片并齐的清水。

第8步、盖紧锅盖，大火煮约八九分钟至瓜片差不多熟透。

第9步、打开锅盖，加入洗净的花蛤肉划散开，继续盖紧锅盖大火煮开约一分钟左右即可离火。（花蛤肉不宜煮久，否则煮老了影响口感）

第10步、撒入少许胡椒粉和滴入香油。

第11步、盛盆里食用。