茼蒿豆腐菜团子做法(茼蒿做菜团子的制作方法)

茼蒿豆腐菜团子做法(茼蒿做菜团子的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 12:49:00

茼蒿豆腐菜团子做法

材料

  玉米面500克,豆面100克,茼蒿菜500,韭菜一小把,肉馅300克,酱油,料酒,十三香,盐,香油,橄榄油,麻辣鲜,大酱,姜末,鸡蛋一个

  做法

  1.将茼蒿菜洗净,锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出,用凉水过凉。然后将多余的水分挤干,将菜剁碎

  2.韭菜摘好洗干净,切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜

  3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩,然后加料酒、姜末腌制十五分钟,放入剁碎的茼蒿菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋,一直按顺时针搅拌

  4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌,和成行、醒一小时

  5.将一团面放在手上拍成小饼

  6.将和好的陷放入饼中,然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开,将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟

  7.菜团子就这样蒸好,可以尽享美味啦

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