在中国的事业单位中，全额编制和差额编制是指员工的编制方式和待遇水平的不同。
1. 全额编制：全额编制是指事业单位正式员工的编制类型。全额编制员工享受较高的稳定性和福利待遇，他们按照国家规定享受相应的工资、社会保险、公积金等福利。全额编制员工在事业单位内部晋升、职称评定、职务晋升等方面也有一定的机会。
2. 差额编制：差额编制是指事业单位中的非正式员工编制类型。差额编制员工的数量和待遇通常根据单位实际需求灵活调整，与全额编制员工相比，差额编制员工的福利待遇较低，一般只享受基本工资和少量的社会保险。差额编制员工的聘用期限比较短，往往需要通过续聘或重新竞聘来保持在单位工作。
全额编制和差额编制的区别主要在于员工的编制性质、福利待遇和稳定性。全额编制员工具有更高的稳定性和福利待遇，而差额编制员工则更具灵活性和适应性，用于单位的临时、短期或特殊需求岗位。具体的编制类型和待遇标准可能因事业单位所属部门、性质和地区而有所差异。
1、财政拨款不同。差额事业编制由财政进行差额拨款；全额事业编制是全额财政拨款的事业编制。
2、待遇不同。全额事业编制基本待遇与公务员一致，较为稳定；差额事业编制的待遇和收入在一定程度上挂钩，待遇较为波动。
