皮上有油是嘉宝果成熟的标志。其实是因为成熟果的肉呈多汁半透明状，看起来才油油的。嘉宝果是一种集美容、保健、药用为一体的特种水果，在园林、食品、医药保健品等领域都有较高的利用价值。果皮外表结实光滑。嘉宝果的皮是可以直接食用的，不过在吃之前需要注意清洗干净。嘉宝果的皮中含有单宁酸，口感略酸，吃一起来会有一股淡淡的树脂味，如果不习惯这个味道的也可以将果皮剥去后再食用。
嘉宝果表面不是一层油，是加爆果果皮的腊质
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