新鲜桂花年糕怎么做（桂花年糕正宗做法视频教程）

1、食材：大米130克、糯米200克、猪油30克、细砂糖30克、水320克、糖桂花45克。

2、大米和糯米提前称重浸泡。

3、洗干净，泡一晚上，至少泡三小时。

4、泡好的大米和糯米，准备其他材料。

5、泡好的糯米和大米控干水分放入面包机桶，加入配方中的水。

6、加入猪油和细砂糖。

7、启动面包机年糕程序。一小时二十五分钟。

8、时间剩最后30分钟的时候加入。

9、加入糖桂花继续翻炒。

10、可以检查一下状态，看看大米和糯米是不是都成糊状了。

11、炒好的年糕，根据自己家有的模具装起来，定型。

12、定型完成，切片。厚度根据自己喜欢切。

13、切好放入盘中再撒一点糖桂花即可食用。

14、香甜软糯的桂花年糕“好米产自好生态，狠粮优选优质精米”。

主料：糯米粉(500克) 粉籼米粉（干、细）(120克)

辅料：桂花酱(6克)

调料：白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)

制作步骤

1、倒入适量的大豆油。

2、待油五成热时加入白糖（可根据自己口味来确定糖的放置数量）。

3、待糖融化后倒入已煮好的年糕。

4、加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可。