挂面的标准348大卡/100克，生的面条热量284大卡/100克，可见，挂面的热量比面条高。手工挂面含有丰富的碳水化合物，能够提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克手工挂面煮熟后就会变成400克，因此能产生较强的饱腹感。晚上食用时，一旦多吃就有可能造成消化吸收困难，故不宜在晚上食用手工挂面。
手工面和挂面，挂面热量高，手工面不添加任何东西，挂面则不同有添加的东西，所以挂面热量高
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