豆腐精肉汤的家常做法（豆腐脑肉汤的做法大全）

豆腐切丁备用，肉剁成沫上锅煸炒八成熟时把豆腐丁倒入锅中加高汤炖一会，添加自己喜欢的蔬菜，出锅前淋上茨粉洒上迷人的香葱即可出锅????

豆腐精肉汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是一种常见的豆腐精肉汤的家常做法：

所需食材：

- 嫩豆腐 250克

- 瘦肉末 100克

- 鸡蛋 1个

- 青菜适量（例如菠菜、生菜等）

- 葱姜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 白胡椒粉适量

- 香油适量

做法步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块备用，青菜洗净切段。

2. 热锅凉油，放入葱姜炒香，然后加入瘦肉末炒至变色。

3. 倒入适量清水，煮开后撇去浮沫。

4. 将豆腐块放入锅中，继续煮2-3分钟，使豆腐入味。

5. 搅拌鸡蛋，慢慢倒入锅中，用筷子来回搅拌，使鸡蛋均匀分布。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味。

7. 最后放入青菜段，继续煮1分钟即可。

8. 关火前加入少许鸡精和香油，提升汤的鲜美口感。

9. 将汤舀入碗中，享用热腾腾的豆腐精肉汤。

这只是一种基本的做法，你也可以根据个人口味加入适量的调味料和蔬菜。希望你能喜欢这道豆腐精肉汤！