烧烤的肉怎么做（烧烤剩下的肉应该怎么做）

材料：

- 瘦肉（猪、牛、羊肉均可） 500g

- 洋葱 1个

- 大蒜 2-3瓣

- 生姜 适量

- 辣椒粉 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 糖 适量

做法：

1. 将肉去掉筋膜，洗净切成适量大小的块，放入大碗中备用。

2. 洋葱、大蒜、生姜分别切成细末，加入碗中。

3. 添加适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟左右。

4. 烤肉的时候，可以在肉上匀一些辣椒粉，以增加口感，同时在烤肉前撒上一层糖，可以使烤的肉更加的鲜美。

5. 将肉块串好，放在事先刷上油的烤架上，用中小火或者隔水烧烤，每面烤5到10分钟，烤至两面金黄色即可。