食材：糯米粉100克，玉米粉20克，红豆沙适量，白砂糖20克，油2勺，水适量。
做法：1：将糯米粉，玉米粉，白砂糖和油倒入大一点的碗中，边加清水边观察变化。当碗中的面粉能完全湿润就停止加水。用打蛋器沿着一个方向搅拌，直至面糊被和成如牛奶状。
2：碗口用保鲜膜密封，并用牙签在上面扎几个小孔。净锅，加适量的清水烧开。将面粉糊上蒸屉蒸20-30分钟。时间到，不用马上将 蒸碗拿出，稍微放一些水汽，稍微降温再拿出。我们能发现糯米糊变成了透明的面团，用勺子舀动防止粘连。
3：准备一个面板，撒一些面粉，将面团舀起放在上面，趁热用擀面杖擀成厚薄均匀的片状（就像我们做的面皮的厚度）。
4：舀适量的红豆沙在面皮上，均匀摊开，边缘留一些位置不用涂抹。将面皮卷起成一个圆筒状，并用沾锅水的刀口切成均匀的小段。
1、第一道：南瓜糯米糍。
具体制作方法
准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，把南瓜泥放入糯米粉盆中。揉成光滑的面团。将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。取一个小面团，揉匀后压扁。
然后在中间放上少许豆沙馅。把面团收口，搓成球状。
将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
2、第二道：红豆年糕。
具体制作方法：
准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。把牛奶稍稍加热，把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。
红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中，把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒，把蜜红豆放入盆中，取一个长方形的模具，也可以是玻璃保鲜盒。
往里放一层油纸，把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里，放入蒸箱或蒸锅中，大火蒸45分钟左右。取出，撕下油纸，切块或切片即可。
